“ROTI KUKUS”

Bahan :

- 1/2 Kg Tepung Terigu Cakra

- 5 Butir Telur

- 1 Botol Sprite

- 1/2 Kg Gula Pasir

- Pewarna Kue Sesuai Selera

- 1 Sendok Makan Pengembang Kue

- Misis Coklat Secukupnya

- 1 Bungkus Vanili Bubuk

Alat :

- Panci Pengukus

- Mixer

- Cetakan Kue Cup

- Wadah Adonan

- Sendok/Solet

- Kompor

- Kertas Cup Kue

Cara Membuat :

• Campurkan kedalam wadah adonan 1/2 Kg Tepung Terigu Cakra, 5 Butir Telur, 1 Botol Sprite, 1/2 Kg Gula Pasir, 1 Sendok Makan Pengembang Kue dan Satu bungkus Vanili Bubuk
• Mixer seluruh bahan tersebut selama kurang lebih satu jam sampai bahan tercampur merata dan mengembang
• Setelah itu campurkan pewarna makanan kedalam adonan, tambahkan pula Misis Coklat. Penambahan Misis Coklat ini bertujuan untuk memberi motif titik-titik pada kue sehingga menambah estetika pada kue nantinya.
• Setelah adonan siap, masukkan adonan kedalam kertas cup kue secukupnya dan kemudian masukkan kedalam cetakan kue cup menggunakan sendok/solet. Pemberian kertas cup kue bertujuan agar kue nantinya tidak lengket pada cetakan dan bisa dengan mudah dilepas dari cetakannya tersebut.
• Selanjutnya, kukus adonan kue tadi dengan panci pengukus, kukus kurang lebih sekitar 10 menitan sampai adonan mengembang dan matang. Untuk mengetahui adonan sudah matang atau belum, anda bisa mengeceknya dengan menusukkan lidi atau tusuk gigi kedalam kue, jika adonan bagian dalam kue sudah tidak basah dan lembek maka sudah bisa dipastikan bahwa adonan sudah matang.
• Setelah matang, keluarkan kue dari panci pengukus dan keluarkan pula kue dari cetakannya
• Kue Kukus pun siap untuk dinikmati bersama keluarga

Dibuat oleh Abiyoga Sigit Bimasta Ramadana/MIBM 2A

“CHOCO BANANA CAKE"

Bahan :

- 4 Buah Pisang

- 7 Butir Telur

- 1 ons Mentega

- 2 ons Gula

- 2 ons Tepung Terigu

- Coklat Batang/Misis Secukupnya

- 1/2 Sendok Makan Pengembang Roti

Alat :

- Oven

- Mixer

- Cetakan Roti

- Wadah Adonan

- Sendok/Solet

- Kompor

- wajan

Cara Membuat :

• Haluskan 4 buah pisang menggunakan sendok atau mixer
• Cairkan mentega menggunakan wajan dengan dipanaskan diatas kompor
• Campurkan 7 butir telur, 2 ons gula dan setengah sendok makan pengembang kue dengan mixer, campur sampai beberapa menit sampai semua bahan tersebut tercampur merata dan sampai adonan tersebut mengembang
• Setelah adonan cukup mengembang, masukkan pisang yang sudah dihaluskan tadi kedalam adonan tersebut dan masukkan pula 2 ons tepung terigu, pastikan dalam memasukkan pisang dan tepung terigu adonan masih dalam keadaan di mixer agar dapat tercampur secara merata.
• Kemudian setelah bahan tadi tercampur, masukkan mentega yang sudah dicairkan tadi kedalam adonan dan masukkan pula coklat atau misis secukupnya, lalu aduk dengan sendok atau solet sampai semua tercampur rata. Anda juga bisa menambahkan pewarna makanan untuk memberi warna yang lebih menarik pada kue nantinya
• Setelah adonan selesai dibuat, oleskan mentega pada wadah adonan atau biasanya menggunakan loyang kue. Hal ini bertujuan agar nanti setelah kue sudah matang maka tidak akan sulit untuk dilepaskan dari loyangnya
• Setelah wadah terolesi mentega, masukkan adonan kue tadi kedalam wadah dan kemudian masukkan kedalam oven, pastikan anda menggunakan api yang tidak terlalu besar agar adonan dapat matang secara merata.
• Tunggu sampai setengah jam atau lebih sampai adonan menjadi matang, untuk mengecek kematangan bisa menggunakan tusuk gigi atau lidi kemudian tusukkan pada bagian atas adonan sampai kedalam, jika bagian dalam adonan sudah tidak lembek lagi maka itu berarti adonan kue tersebut sudah matang
• Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan sajikan pada piring atau sejenisnya
• Choco Banana Cake pun siap untuk dinikmati

dibuat oleh Abiyoga Sigit Bimasta Ramadana/MIBM 2 A